{"product_id":"meursault-clos-du-cromin-2022","title":"Meursault - Clos du Cromin - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLE CLIMAT \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe Clos du Cromin est une parcelle historique du Domaine car elle a été pendant de nombreuses années la seule appellation de Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSituée au nord sur le coteau frontalier de Volnay, notre parcelle de 1.42 hectares, est exposée sud\/sud est. Le sol est composé d’une plaque de calcaire recouverte d’une couche d’argile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes vins blancs du domaine sont faits à partir de vendanges manuelles et d'un pressurage en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÀ la suite d’un léger débourbage, ils sont entonnés dans des fûts de chêne, dans lesquels se succéderont fermentation et élevage. Les fermentations sont le fait des levures indigènes. L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne, dont 10 à 15 % de fûts neufs, suivis de 6 mois supplémentaires en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes vins blancs ne sont pas filtrés, afin de refléter une approche artisanale et respectueuse du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTous nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique à partir du millésime 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eDÉGUSTATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe nez est gourmand, avec des belles notes de fruits blancs : pêche et pêche de vigne.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa bouche suit, elle est sensuelle, à la fois concentrée et détendue. Le vin est rond - mais pas trop. Un Meursault avec du charme !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eACCORDS METS ET VINS\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVous pourrez déguster ce Meursault en l’accompagnant d’une bonne volaille, et pourquoi pas à l’apéritif ou sur un plateau de fromage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eGARDE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÀ déguster sans attendre ou à attendre sans fin...\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eDEGRÉ D’ALCOOL \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e12,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/4069\/2093\/files\/degust_blanc_1.jpg?v=1762933267\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes caisses en bois ne sont pas fournies mais sont disponibles sur devis. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Genot-Boulanger","offers":[{"title":"Blanc \/ Village","offer_id":57043119964541,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/4069\/2093\/files\/CROMIN_d9ffc2f4-adc2-4df5-bcb9-084f03335675.png?v=1772454670","url":"https:\/\/domainegenotboulanger.myshopify.com\/products\/meursault-clos-du-cromin-2022","provider":"Domaine Génot-Boulanger","version":"1.0","type":"link"}