{"product_id":"puligny-montrachet-les-nosroyes-2022","title":"Puligny-Montrachet - Les Nosroyes - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eLE CLIMAT \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTranscription de l'ancien français Noieroie - \"lieu planté de noyers\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCette cuvée est produite à partir d'une parcelle de 1,13 hectares, placée en pieds de coteau avec un sol argilo-calcaire, bien drainé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes vins blancs du domaine sont faits à partir de vendanges manuelles et d'un pressurage en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÀ la suite d’un léger débourbage, ils sont entonnés dans des fûts de chêne, dans lesquels se succéderont fermentation et élevage. Les fermentations sont le fait des levures indigènes. L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne, dont 10 à 15 % de fûts neufs, suivis de 6 mois supplémentaires en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes vins blancs ne sont pas filtrés, afin de refléter une approche artisanale et respectueuse du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTous nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique à partir du millésime 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eDÉGUSTATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eC'est un vin puissant et complet. Le nez est de poire et de bois précieux, l'aération complète le bouquet avec des épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEn bouche c'est une grande extension : à la fois riche et tonique, le vin est gras et dépose une longue trainée de fruits blancs avant de plonger le palais dans une finale crayeuse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eACCORDS METS ET VINS\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOn pourra très bien accorder ce vin avec un blanquette de veau, un poisson ou encore une Tomme de Savoie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eGARDE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÀ déguster sans attendre ou à attendre sans fin...\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eDEGRÉ D’ALCOOL \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/4069\/2093\/files\/degust_blanc_2.jpg?v=1762933268\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes caisses en bois ne sont pas fournies mais sont disponibles sur devis. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Genot-Boulanger","offers":[{"title":"Blanc \/ Village","offer_id":57043131957629,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/4069\/2093\/files\/NOSROYES_dc915e36-9abd-4680-a421-f78924a8b30e.png?v=1772455678","url":"https:\/\/domainegenotboulanger.myshopify.com\/products\/puligny-montrachet-les-nosroyes-2022","provider":"Domaine Génot-Boulanger","version":"1.0","type":"link"}